|
Aspergesoep Met Hollandse Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 150 g gepelde Hollandse garnalen
-1 liter aspergesoep
-1 dl slagroom
-peper en zout
-2 el kervel, fijngehakt
Voorbereiding: Verwarm de aspergesoep tot aan het kookpunt. Warm de borden voor.
Bereidingswijze: Klop intussen de slagroom lichtjes op en meng die met een staafmixer door de hete aspergesoep. Peper en zout naar smaak toevoegen.
Variatietip Vervang de garnalen door 150 gram in kleine snippers gesneden gerookte zalmstukjes.
Verdeel de garnalen over vier voorwarmde borden, schep de soep erop en strooi de kervel erover. Lekker met toost en boter.
|
|
|